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2019年全国各地中考化学真题汇编:化学与健康、社会专题(含答案和解析).doc 55页

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  • 上传作者 叶落(上传创作收益人)
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PAGE PAGE 33 2019年全国真题汇编《化学与健康、社会》 18. (2019·赤峰市)阅读下面科普短文: 豆制品是以大豆等豆类为原料,经加工而成的食品。以下为两种豆制品的主要制作流程: 豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上,另外还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素、等,豆制品中不含胆固醇,所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低。因光,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃些豆制品。 回答下列问题: (1)在豆豉的制作过程中,“发酵”属于_____(填“物理”或“化学”)变化。 (2)豆制品中含有钙、磷、铁等矿物质,这里的“钙、磷、铁”指的是_____(填“原子”、“元素”或“单质”) (3)豆制品中含有人体所需要的营养素主要是_____、无机盐和维生素。 (4)滤浆的过程就是利用一种特殊工具把磨浆过程中产生的豆腐渣分离出去,其操作与化学实验中_____操作的作用相同。 (5)建议肥胖和心脑血管疾病患者可适当多吃一些豆制品的理由是_____ 【答案】 (1). 化学 (2). 元素 (3). 蛋白质 (4). 过滤 (5). 豆制品中不含胆固醇,所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用 6. (2019·宁夏)2018年5月18日,习近平总书记在全国生态环境保护大会上提出了“加大力度推进生态文明建设”的要求。下列各组措施完全符合这一要求的是( ) A 空气污染的防治 B 垃圾的回收与处理 ①积极推广使用共享单车 ②工厂加高烟囱排放废气 ③城市限制、禁止燃放烟花爆竹 ①减少焚烧城市垃圾 ②将各种电池分类回收,集中处理 ③重复使用塑料袋等塑料制品以减少“白色污染” C 燃料及能源的综合利用 D 水污染的治理、化肥与农药的使用 ①推广使用氢燃料电池 ②为治理雾霾,禁止使用化石燃料 ③利用廉价材料高效地将太阳能转化为电能 ①工业废水排放后再集中治理 ②合理使用化肥、农药,促进粮食生产 ③研究废水净化技术,实现水资源的循环利用 【答案】B 【解析】 【详解】A、①积极推广使用共享单车,有利于减少空气污染;②工厂加高烟囱排放废气,会造成空气污染;③城市限制、禁止燃放烟花爆竹,有利于减少空气污染,故A不正确; B、减少焚烧城市垃圾、将各种电池分类回收或集中处理,都有利于保护环境;重复使用塑料袋等塑料制品以减少“白色污染”,有利于垃圾回收利用,故B正确; C、①推广使用氢燃料电池,能节约能源;②为治理雾霾,应合理使用化石燃料;③利用廉价材料高效地将太阳能转化为电能,能实现能源的综合利用,故C不正确; D、①工业废水应先集中治理再排放;②合理使用化肥、农药,促进粮食生产,不能造成环境污染;③研究废水净化技术,实现水资源的循环利用,有利于资源的循环利用,故D不正确。故选B。 14. (2019·宁夏)化学元素与人体健康的关系十分密切、人体缺碘会引起________。日常生活中通常食用海带、加碘盐预防碘元素不足。下图是市场上常见加碘盐的配料表,据此回答:碘酸钾中所含的常量元素是______,碘元素的质量分数是______(精确到0.1%)。为了维持生命和健康必须摄取营养素,富含蛋白质的常见食物有________(写一种)。 配料:氯化钠(NaCl) 碘酸钾(KIO3) 含量:氯化钠?94% 含碘量:30mg/kg 【答案】 (1). 甲状腺肿大(或大脖子病) (2). K、O(或钾、氧)(答一种不得分) (3). 59.3% (4). 鸡蛋(或廋肉;鱼虾;豆类制品等)(答案合理即得分)。 1.(2019·赤峰市)下列做法不符合“低碳”理念的是(  ) A. 使用太阳能 B. 乘公交出行 C. 使用一次性木筷 D. 增大绿化面积 【答案】C 【分析】 低碳生活和低碳技术的基本理念是节能减排,“低碳”指的是生产、生活作息时所耗用的能量要尽量减少,特别是减少二氧化碳的排放量,减缓生态恶化;可以从节电、节能和回收等环节来改变生产、生活细节,据此进行分析判断即可。 【详解】A.使用太阳能,能减少二氧化碳的排放,故A符合; B.乘公交出行可以减少汽车尾气排放,故B符合; C.使用一次性木筷,增加森林的砍伐,减少树木吸收二氧化碳,故C不符合; D.增大绿化面积,提高了植物吸收二氧化碳的能力,故D符合。 故选:C。 4. (2019·镇江市)下列做法正确的是( ) A. 高温煮沸,杀菌消毒 B. 霉变大米,清洗食用 C. 深埋电池,消除污染 D. 食品防腐,硫磺熏蒸 【答案】A 【解析】 【详解】A、高温煮沸能使微生物中的蛋白质变性,能杀死微生物,起到杀菌消毒的效果,故A正确; B、霉变大米中存在黄曲霉素,清洗不能除去,不能食用,故B错误; C、电池中汞、

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